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秋季老人防感冒 四种食材很重要

来源:瑞通护理院2016/10/13 7:35:34

秋季气温逐渐下降的过程中,不少的老人都会被感冒发烧等疾病所困扰,感冒虽小但是对于老年人来说可是威胁性很大的一种常见疾病,那么在饮食中我们吃些什么对于预防感冒有效呢?

洋葱

洋葱肉质肥美,营养丰富。具有发散风寒的作用,因为洋葱的鳞茎和叶含有硫化丙烯油脂挥发物,具辛辣味,这种物质能抗寒,抵御流感病毒,有较强的杀菌效果。洋葱中所含的大蒜素有较强的杀菌作用,生嚼洋葱有助于预防感冒。

生姜

生姜肉质肥厚平扁,味辛辣。生姜汁性温,有暖胃去寒的作用,适用于伤寒感冒。伤寒感冒者发冷,而生姜辛辣助于驱寒发汗。

大葱

大葱有一种独特的香辣味,来源于它体内的一种硫化物——葱素,能刺激胃液唾液分泌。大葱中所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经,改善血液循环,解毒清热。大葱味辛,性温,具有发表通阳、调味解毒的效果。主要作用于风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞等。且大葱所含的蒜素具有杀菌抑菌的作用,能抗病毒。

大蒜

大蒜不仅仅是我们所知道可以抗氧化,美容养颜抗衰老,它还可以防治感冒。大蒜中所含的硫化物具有抗菌消炎的作用,且对多种球菌、真菌、杆菌、病毒均有抑制和杀灭作用。其中,叫硫化丙烯的辣素,对病原菌和寄生虫有良好的抑杀作用,可预防感冒、减轻发烧、鼻塞等症状。不要小瞧了我们生活这些调味品,小小的它们可以发挥大大作用。要想不感冒,常吃葱姜蒜。

上面的这几种食材在生活中都是很普通很常见的,让它们适时的出现在自己的餐桌上,对于预防老年人秋季感冒发烧可是非常有用的,老年朋友们一定要好好利用哦。


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