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老年人必知的冬季“三宝”

来源:瑞通护理院2016/10/19 8:47:13

老年人必知的冬季“三宝”冬瓜在口感细腻的同时,里面还富含大量有益血管健康的成分,而备受心血管疾病所困扰的老年人,不妨在冬季多吃一点冬瓜,不但容易消化,养生效果也不错哦!下面小编就介绍3种适合老人冬季食用的蔬果!

冬季三宝之——冬瓜

冬瓜中含有丰富的膳食纤维,每100g中含膳食纤维约0.9g。膳食纤维对心脑血管疾病都有辅助作用,尤其还能改善血糖。冬瓜中还含有丰富的钾元素,是一种非常适合高血压患者的食物。

冬瓜的做法有很多,炖汤、炒、红烧味道都是很不错的。其中冬瓜汤就是很多老人热爱的美食。

冬瓜排骨汤

做法:排骨洗净,放入开水中焯出血水,捞出。冬瓜去皮,切块。把葱、姜片、花椒放入锅中煮开,再将排骨放入锅中大火转小火慢炖半小时,随之放入冬瓜,加盐炖十五分钟即可食用。


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