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过度饮食咸辣甜对人体有什么伤害

来源:瑞通护理院2015/12/10 8:34:06

医网摘要:  中医十分重视食物的味道,将五味配“五脏”:即苦味属心,酸味属肝,甘味属脾,辛味属肺,咸味属肾。五味既然入五脏,就应该适当食用,不能“过味”,否则就会伤害五脏,导致人体生病。一起来看看多吃咸辣甜对人的危害。

1、食咸过多的危害

盐是人们日常生活中必不可少的调味品,缺了它就会饮食无味,还觉得软弱无力,但若长期摄入过多,则很容易影响健康。每天不易摄盐过多,应以小于6克为宜。

伤肾

大部分情况下,味道重的食物含盐量都高。所谓“好厨师一把盐”,盐主要成份是氯化钠,过多的钠会增加肾脏负担,促进水肿,让血压升高,造成组织脱水。

钙质流失

盐中的钠含量约为40%,可以说是导致人体骨质流失的直接杀手。一般而言,人体的肾每天会将食用过的钠随着尿液排到体外,可是每排泄1000毫克钠,大约也会同时耗损26毫克钙。这看起来似乎没有什么影响,可是人体需要排掉的钠越多,钙的消耗也就越大,最终会影响骨骼健全所必需的钙质。

 易长皱纹

食盐以钠离子和氯离子的形式存在于人体血液和体液中。这些物质在保持人体酸碱平衡和水分平衡方面起着非常重要的作用。如果吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。

此外,在外就餐,食物太咸,食客受不了,厨师会想办法让菜咸而不腻,常见的办法就是放糖和调味剂。糖能减轻咸味、调和百味,加了糖之后,就可以放更多的盐而不至于咸得难受,甚至还会产生一种浓郁够味的感觉。进食过多的糖本身也是不利于健康的,而过多味精则会进一步增加钠的含量,更是不宜。

2、食辣过多的危害

辣椒是辣味中的代表,是一种诱发食欲的理想调味品,摄取过多也对健康产生危害。

刺激肠胃

过多的辣椒素会剧烈刺激胃肠粘膜,使其高度充血、蠕动加快,容易引起胃疼、腹痛、腹泻并使肛门烧灼刺疼,诱发胃肠疾病。

易内火上升

辣味有发散、行气、活血等功能,吃多了容易使肺气过盛,耗伤气阴,导致免疫力降低,出现咽喉干痛、两眼红赤、口干舌痛等“上火”症状。湿热过重的人过食辛辣也容易加重体内湿热,表现为皮肤痤疮、血压升高等。

 3、食甜过多的危害

糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。

加速细胞老化

长期过量吃甜食,会使体内环境变成中性或者弱酸性,体内自由基增多,这样会加速细胞的老化。

导致维生素B缺乏

人们摄人糖后,在体内分解糖产生热量的同时,所产生的代谢产物需要维生素B族参与解毒,最后排出体外。长期过量食糖,会使体内维生素B族因消耗过多而缺乏。


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